EINE LANGE REISE DURCH DIE WELT DES GESCHMACKS
Vor mehr als 100 Jahren hat sich dieser Berg in einen einzigartigen Ort der Gastfreundschaft verwandelt, mit einer Vision, die die Umwelt in den Mittelpunkt stellt, und mit einer wichtigen Zielsetzung: das Wohlbefinden aller.
Wir haben in unserer DNA die Leidenschaft für den Geschmack und die Berücksichtigung jeder einzelnen Zutat und ihrer Kombinationen.
Auf dieser gastronomischen Entdeckungsreise wollen wir Sie heute zwischen Tradition und Innovation begleiten und Ihnen Gerichte vorschlagen, die Ihre Sinne und Neugier wecken.
Geben Sie uns die Möglichkeit, Sie ins Staunen zu versetzen.
Wir haben in unserer DNA die Leidenschaft für den Geschmack und die Berücks¬ichtigung jeder einzelnen Zutat und ihrer Kombinationen
Mit über zehn Jahren Erfahrung in der gehobenen Hotelgastronomie führt Alessandro Ballerini die Küche des Kurhaus Cademario mit Kompetenz und Weitblick. Seine Küche vereint präzise Technik, regionale Tradition und moderne Akzente. Seine Führung, sein sorgfältiges Management und sein Streben nach stetiger Verbesserung prägen einen authentischen, modernen und tief in der Region verwurzelten Küchenstil.
Kulinarische Innovation ist ein wichtiger Teil des Kurhaus Cademario Hotel & SPA. Von feiner und fantasievoller Küche bis hin zu gesunden und modernen Interpretationen von nah und fern haben wir eine Leidenschaft für gutes Essen und unsere Koch- und Küchenbrigade bezeugen dies.
Ristorante Radici Gourmet
Via Kurhaus 12
CH - 6936 Cademario
Telefon: +41 91 610 51 11
E-Mail: ristorante@kurhauscademario.com
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